门店视频管理系统解决连锁餐饮管理者管理难

美团点评餐饮学院 2019-12-05 05:26:18

管好一家门店,或许不难;

难的是能把十家、百家、千家门店管理得就像一家店!没错,说的就是你——连锁餐饮老板!

都说做餐饮的老板难,其实做连锁餐饮的老板更难。

门店视频管理系统解决连锁餐饮管理者管理难

作为连锁餐饮的管理者,你是不是也正在为这些事情而头疼↓

1. 管店难——如何才能做到店店如一?

如何让每个门店的服务质量、餐厅卫生、食品品质都能向标准店看齐,不会一个不留神就被哪家店给砸了招牌?

2. 巡店难——如何提高巡店效率?

要管好门店,定期巡店必不可少。可是门店这么多,跨区域、跨城市,全都跑上一圈,耗时、费力、周期长,效率低不说,这成本也是hold不住!

3. 管人难——如何考核店长的管理能力?

门店管理实现数字化,人人做事有标准、考核起来没难度,更重要的是用数字说话让人心服口服没压力!

门店视频管理系统解决连锁餐饮管理者管理难

门店管理,是连锁餐饮面临的第一大难关,能不能经受得住这个考验,是餐饮老板们千店万店梦想迈出的第一步。俗话说办法总比困难多,美团智慧门店视频管理系统助力连锁餐饮管理者,解决管理中的大难题!

仅仅是这样就可以成为千里眼吗?当然不是!往下看!

除了门店管理,顾客运营也是餐饮连锁老板们关心的重点问题:

1. 门店选址对不对?客流有没有达到预期?

2. 到店消费的顾客是否跟自己的门店定位匹配?

3. 用户体验做得好不好?顾客会不会再上门?


美团智慧门店视频管理系统能够帮你了解门店客流、顾客属性,为餐饮门店的个性化服务提供支持 。让你“慧眼识客,掌控门店”!

门店视频管理系统解决连锁餐饮管理者管理难

美团智慧门店视频管理系统,究竟是双怎样的千里眼?能帮您解决哪些问题呢?

01 千里眼之门店管理

· 视频巡店 :

节省现场巡店的人力、物力和时间,老板再也不用担心巡店成本高了!一个督导一人管店数量直接提高3倍,一年的出差巡店成本下降几十万。

· 定时核查 :

自动对门店巡查,一键搞定! 例如,在我们的客户中就有老板来检查每个门店的早会开没开,人是否到齐,效率提高了好几倍!

· 问题跟踪 :

通过问题中心记录追踪门店所有管理问题,所有问题定期汇总,可以即时了解门店管理情况,还可以作为店长的考核指标。例如,视频巡店时发现门店清洁、服务质量和食品的问题,可以直接截屏记录,标记有问题的地方,为问题进行分类,同时还支持微信问题转发,直接监督店长进行门店管理改进。

· 智能巡查 :

人工看视频效率不高?没问题,通过智能后厨检测,自动记录后厨帽子、口罩、服装不合格的人员;通过前厅服务检测,记录服务员微笑服务状态,帮助提供门店服务质量。某著名正餐品牌就在用这套微笑和洗手服务提高自己的服务质量和后厨卫生水平。

· 打通收银订单 :分分钟通过订单进行问题回溯。返结、优惠、免单,直接反查视频定位问题。

门店视频管理系统解决连锁餐饮管理者管理难

02 千里眼之顾客分析
· 记录数据
:

基础的客流分析、客群画像我们全有,快速了解门店客流状况和客群属性,无需服务员手动记录,也不需要用户扫码点餐自己输入,更不需要去数卖了几副筷子!只要一个摄像头,全部都搞定!例如:某自助餐品牌就通过这套系统了解加盟门店的客流情况,针对客流情况不好的门店及时进行门店经营策略调整。

· 数据分析 :

更厉害的是,这双千里眼还能实现新老客分析:是不是老顾客?来过几次?消费多少?它都能让您了如指掌,想要为老客提供温馨关怀的体验,无须再去考验店员的记忆力!例如,老客到店直接提醒,店员赠送下次到店优惠券,直接提高老客复购。

· 到客提醒 :

重要顾客或者会员到店用餐,系统还可以提醒您,帮助门店为顾客提供个性化服务!

门店视频管理系统解决连锁餐饮管理者管理难


03 千里眼之安防监控

· 安防监控是标配中的标配,夜间防范、及时报警、信息推送,这些一样都不会少;更厉害的是,就算是只小猫小狗小老鼠,也难逃出这双千里眼!

· 有了纠纷不用担心,随时随地可以快速回看录像,证据妥妥的为您保留!

门店视频管理系统解决连锁餐饮管理者管理难


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