机器人餐厅你能接受吗？网友：员工统统下岗，他们怎么办？

饿了吗作为与美团并列为最受客户欢迎的外卖平台，在提升自己服务质量的同时，也着力于A.I.智能化送餐技术的研究。在日前亚洲文明对话大会中，饿了吗展示了公司AI智能配置产品，智能送餐，智能收银等自动化餐饮业务，让人大饱眼福的同时，不禁感慨智能AI改变生活。

既然技术已经基本成熟，那就应该落实在线下。饿了吗品牌在北京等地建立起智慧餐厅，将智能化餐饮服务带给当地的群众。在此店铺消费的顾客们无论是点餐，提前预定，还是扫码支付都可以获得相当优越的体验，有趣的是整个餐厅都属于无人化管理，全都是智能AI进行出餐配餐。

就拿外卖平台中热度最高的奶茶茶饮来讲。如果是人类也乐营的茶饮店便会存在人员制作奶茶过程中操作失误而造成的奶茶口感不均，制作流程速度偏慢等问题。毕竟食堂大妈都会出现手抖的情况，奶茶店的服务生们又不是机器人，由于劳累而造成的工作失误实属正常情况。而智能AI操纵下机器人制作奶茶，就可以避免上述所说这些问题，而且机器人不知劳累，无论是出餐速度还是数量上都要比人力强上一些。

智慧餐厅中的送餐机器人都可以根据数据进行配餐制作，并且根据顾客反映出的座位序号位置将制作好的餐品，交给每一位顾客手中。顾客从机器人手中拿到餐品之后，机器人也会向后台进行反馈。整体过程反应速度很快运行流畅，而且根据设定好的程序以及数据，送餐机器人不可能出现送错餐的情况，也能大大提高智慧餐厅整体运营的效率。

如果智慧餐厅这种模式得到普及的话，那就可以大大解放饭店服务生劳动力，而且对于餐厅运营者而言使用送餐机器人的成本要比雇用人力送餐员的成本低上许多，这样一来，对于经营者也是一件好事。但值得担忧的是，如果这种机器人得到普及，那么饭店服务生的岗位就会被机器人所取代，这样的话原本身为服务生的就业人群就会因此而失业下岗。