本报讯 近日，杭州智慧餐饮网上培训工作推进现场会在富阳召开，会上演示了最新录制上线的食品安全知识培训操作流程。

食品安全管理员是餐饮单位落实食品安全各项制度，规范员工食品安全操作，预防和处理各类食品安全风险隐患的重要责任人，必须经培训考核合格后上岗。根据食品安全相关法律法规规定，每位食品安全管理员每年需完成不少于40个学时的食品安全知识培训，传统做法是由各地自主组织集中培训、采取现场授课模式，一次培训往往难以满足学时要求和继续教育的要求，培训人数还受到场地、时间等因素制约，杭州智慧餐饮网上培训课程上线，有效地解决了食品安全管理员培训的时间、成本、师资等问题。

为此，由杭州市市场监管局主导、富阳局试点的杭州智慧餐饮监管网上培训课程已开发完成并投入使用。富阳局通过“众食安”APP在全省率先推出“互联网+食品安全教育”。培训系统目前针对食品安全管理员、食品从业人员、网络订餐送餐人员开设了涵盖《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等4部法律法规的18个视频，并计划不定时补充和更新课程。

参加培训人员可以随时登录APP进行掌上学习，操作简单，学习便捷。七步轻松获得证书：下载安装APP-登录-进入“教育培训”功能-根据需要选择培训课程-课程学习-考试-获得电子证书。“众食安”APP自6月11日正式开放网上培训以来，截至6月26日，参加学习的单位有252家，考试通过获得证书100人。

通讯员 姜晓霞 本报记者 马焱